Top 5 des recettes faciles à faire avec de l’ube en poudre
L’ube en poudre disponible sur Ube-Bio.fr, également appelé poudre de patate douce violette, est un ingrédient phare de la cuisine philippine. Riche en antioxydants, au goût naturellement sucré et à la couleur violette intense, l’ube séduit les amateurs de cuisine saine, originale et gourmande. Que vous soyez passionné de desserts, fan de boissons originales ou adepte du healthy food, découvrez notre top 5 des recettes faciles à base d’ube en poudre à réaliser à la maison !
1. Ube latte maison la boisson violette antioxydante
Ingrédients :
- 1 cuillère à café d’ube en poudre bio
- 200 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou miel
- Glaçons (optionnel pour une version iced)
Préparation :
Mélangez la poudre d’ube dans un peu d’eau chaude pour la dissoudre. Chauffez le lait, puis incorporez l’ube et le sirop. Mixez ou fouettez pour obtenir une mousse légère. Servez chaud ou sur glaçons.
2. Pancakes moelleux à l’ube
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe de ube en poudre
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites cuire à la poêle comme des pancakes classiques. Servez avec des fruits et un filet de sirop d’érable.
3. Smoothie bowl à l’ube
Ingrédients :
- 1 banane congelée
- 1 cuillère à soupe d’ube en poudre
- 100 ml de lait végétal
- Toppings : granola, noix de coco, graines de chia, fruits rouges
Préparation :
Mixez tous les ingrédients pour obtenir une texture crémeuse. Versez dans un bol et ajoutez vos toppings préférés.
4. Glace maison à l’ube (sans sorbetière)
Ingrédients :
- 400 ml de crème de coco
- 3 cuillères à soupe de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’ube en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et congelez dans un moule en remuant toutes les 30 minutes pendant 2h. Vous obtenez une glace crémeuse, 100 % naturelle.
5. Energy balls à l’ube
Ingrédients :
- 80 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe d’ube en poudre
- 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients, formez des petites boules, laissez reposer au frigo 1 heure. Parfait pour un snack sain et énergétique !
