5 Recettes faciles et colorées à base de poudre d’ube

Vous cherchez un ingrédient à la fois original, sain et savoureux ? L’ube en poudre, aussi connu sous le nom d’igname violette, est un incontournable pour celles et ceux qui aiment cuisiner autrement. Riche en antioxydants et doté d’un goût naturellement sucré et vanillé, l’ube se prête à une multitude de préparations gourmandes. Voici 5 recettes simples et rapides pour sublimer vos plats avec cette poudre violette 100 % naturelle.

1. Muffins à l’ube moelleux et gourmands

Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces muffins violets séduisent par leur moelleux et leur originalité.

Ingrédients :

• Farine, levure, œufsLait (classique ou végétal)
• 1 à 2 cuillères à soupe de poudre d’ube bio
• Sucre ou sirop d’agave
• Huile de coco ou beurre fondu

Astuce : ajoutez des pépites de chocolat blanc pour encore plus de douceur.

2. Pancakes violets à l’ube pour un brunch vitaminé

Envie d’un brunch qui change ? Ces pancakes colorés à l’ube sont à la fois délicieux et ludiques.

Préparation :

• Préparez votre pâte à crêpes habituelle
• Incorporez 1 cuillère de poudre d’ube
• Faites cuire 1 min de chaque côté

Servez avec des fruits frais, du sirop d’érable ou un peu de yaourt nature. Succès garanti !

3. Glace minute à l’ube (sans sorbetière)

Une glace saine, rapide et sans sucre ajouté ? Oui, c’est possible avec cette recette express à base de banane et d’ube.

Recette :

• Mixez 2 bananes congelées avec 1 c. à soupe de poudre d’ube
• Ajoutez un trait de lait végétal
• Dégustez immédiatement ou placez au congélateur 1h

Résultat : une glace onctueuse, vegan et 100 % naturelle.

4. Ube Latte : la boisson réconfortante violette

Douce, colorée et pleine de saveurs, l’ube latte est une alternative originale aux cafés et thés traditionnels.

Préparation :

• Faites chauffer du lait (ou lait végétal)
• Ajoutez 1 c. à café de poudre d’ube et un peu de sirop d’agave ou de miel
• Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène

À déguster chaud ou glacé, selon vos envies !

5. Gâteau marbré vanille–ube : effet visuel garanti

Pour un dessert aussi bon que beau, testez ce gâteau marbré à l’ube. Il surprendra vos invités à coup sûr !

Conseil :

• Préparez une pâte à gâteau classique
• Divisez-la en deux : ajoutez de l’ube dans l’une des moitiés
• Versez les deux pâtes en alternance dans le moule

Après cuisson, vous obtiendrez un dessert moelleux et artistique à souhait.

 

Quelle poudre d’ube choisir pour vos recettes ?

Poudre d'ube-bio 200g

Pour réussir vos préparations, il est essentiel de choisir une ube en poudre de qualité :
✅ 100 % naturelle, sans additif ni conservateur
✅ Origine certifiée 
✅ Séchage doux pour préserver les nutriments

Chez ube-Bio.fr, nous vous proposons une poudre d’ube bio haut de gamme, pure et savoureuse, idéale pour toutes vos idées culinaires.

En résumé

L’ube en poudre est un véritable atout en cuisine : simple à utiliser, riche en bienfaits, et incroyablement esthétique. Qu’il s’agisse de muffins, de boissons ou de glaces, chaque recette devient une expérience gustative unique.

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